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饭桌上不可缺少的3道家常菜,简单易学,家里一锅米饭

浏览次数:      日期:2019-01-21  

2.放入猪绞肉小火煸炒至熟。

制作方法

用小火煮30分钟是最好的,排骨不吃起来带劲,如果喜好肉质香烂,能够用小火煮50分钟哦。

2:锅烧热,倒入2杯油,烧到八成热;

3、转中火煮多少分钟,参加料酒、生抽以及老抽,用铲子搅拌一下,使得调料平匀分布,转小火盖上锅盖煮30分钟

原料:牛肉250克、香葱2棵、生姜1小块、熟芝麻1小匙、花椒适量、熟孜然3小匙、干辣椒8个。食用油500克、香油1小匙、红油1小匙、高汤1小匙、料酒2小匙、辣椒粉2小匙、五香粉1小匙、盐1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙。

孜然牛肉

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做法:

2、把焯水的排骨放入锅里炒,不用加油,等排骨的水分煮干了,放入姜末、蒜末、葱末、八角、香叶、小冰糖炒一炒,倒入适量的清水,清水刚好没过排骨就可能了

材料:内酯豆腐半盒、猪肉馅80克、红椒1个、鸡精1/4小匙、葱1小匙、蒜泥1小匙、黄酱2小匙、柱侯酱1小匙、白砂糖1/4小匙。

需要准备的原料:1斤排骨、半根葱,半块生姜、两个八角、两片香叶、10块小冰糖、1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、半勺盐

4.加入净水适量,恰好没过肉末,加盖用小火煮约10分钟。

3.加入黄豆酱及柱侯酱,砂糖。

8.锅内烧开水,放入豆腐加盖蒸2分钟。

飘香嫩豆腐

4、30分钟后揭盖加半勺盐,把八角桂叶挑出来,转大火把汤汁烧开,等排骨把汤汁接受的差不久就可以出锅了

7.将豆腐摆放在盘内,旁边留一个圆形空出来不摆。

10.再将炒好的肉酱平铺在豆腐核心,名义洒上葱花即可。

详细的做法步骤

6.内脂豆腐切成整齐的薄片。

卤香排骨

9.用汤匙将豆腐内蒸出来的水份挖出倒掉。

1、排骨洗净后切块,冷水下锅,大火烧开,加入切好的葱段、姜片、适量的料酒,大火煮开4-6分钟,可以把排骨多余的杂质跟膻味去除干净,保障排骨营养的同时还能保持排骨的原汁原味

5:加适量的盐、糖、料酒、鸡精,撒入1撮孜然粒、适量的辣椒粉、五香粉,少量炒香的白芝麻(不也可以不放啦)、浇一勺红油,翻炒多少下出锅。

4:锅里留少许油,小火炸香干辣椒、花椒,出色出味当前,倒入牛肉,

1:牛柳切薄片,加盐、酒、姜汁,抓抓,腌制15分钟;

1.锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。

5.至汤汁浓稠时,加入红椒碎及鸡精即为肉酱。

3:将牛柳抖散进油锅里,用筷子划拉开,使每片肉都均匀受热,炸熟,再连续炸到有一点点焦黄,倒到滤网中,沥干油份;