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老茶,素日里的温厚锦华

浏览次数:      日期:2019-03-01  

甜而回甘

特别清洁的陈香

普洱老茶的“香”跟什么呛鼻的霉味、枯枝味、粉尘味、廉价脂粉味等等相去甚远。是一种迷人的“陈香”,几乎能直接让人联想起老旧的货色的气息,然而干净,舒畅,这种气味是“时间的味道”,给人温暖安详与松弛感。

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岁末年初,时光轮转又走过一年,微微抖落旧时尘埃,打开那些尘封的老茶,它们就像安顿于时光流逝的隐者,在十余年的沉寂中被岁月赋予了一种超然。“一路草鞋痕,寻入松深处”,不显山不露水,然而充实与浑厚、张力与弹性都饱满在了定力中,于是劲道是圆润醇厚绵长的劲道,回味是深入眼耳鼻舌身意的回味,不仅承载了时光的分量,也升华了生命的质地。

普洱之美妙,差异于其余茶品,一大特色就是浓酽、绵密、粘稠、厚实的汤感。就像是一碗鸡精水对一碗土鸡浓汤。前者也够鲜香,但嘴里一过就知是水,其丰富、饱满、致密比起后者有天壤之别。

近年来喜好老茶的人多了,甚至被有些人拿做概念来炒作了,沾染了人们对老茶的认知。那么,怎么才华对一款老茶做出最基础的判断是绝大多数茶友十分关心的问题。咱们鉴定一款普洱老茶需要把多个元素综合在一起。

绵密厚实,粘稠丰满的汤感